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Ristoranti Tipici Perugia
Ristoranti Tipici Perugia       your friendly hotel in Umbria
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Ristoranti Tipici Perugia

Prosciutto e Bruschette

Il "pane sciapo" perugino si sposa a meraviglia con le nostre salse e col tipico prosciutto crudo di Norcia!

Antipasto Fantasia

Tipico antipasto freddo con salumi locali, formaggi e altre specialità umbre! Abbondante e tradizionalmente goloso!!

Parmigiana di Melanzane

Una calda delizia di melanzane fritte infornate con pomodoro e mozzarella

Verdure in Tempura

Mix di verdure di stagione (carote, cipolle, melanzane, zucchine,ecc.) fritte alla maniera giapponese

Antipasto Caldo

Sfoglie ripiene, crostoni caldi, olivette ripiene di carne, cromisques con ricotta e spinaci...:delicatezze calde per uno dei nostri antipasti più richiesti!

Tutto fritto!

Per gli amanti del fritto: un mix goloso per il tipico antipasto pre-pizza! Da condividere anche in due!

Strangozzi Sciuè Sciuè

Lo strangozzo è una pasta fresca tipica dell'Umbria. In questa nostra ricetta li prepariamo con pomodorini datterini freschi, peperoncino e basilico: la semplicità diventa bontà!

Tagliatelle con Prosciutto e Alloro

Tagliatelle fatte in casa con prosciutto crudo e foglie di alloro

Gnocchi con Pesto, Pomodoro e Bufala

Alcune delle materie prime più estive si riuniscono in un piatto dai sapori mediterranei: gnocchi di patate con pesto di basilico, salsa di pomodoro fresco e mozzarella di bufala DOP

Maccheroncini alla Nostra Amatriciana

Una versione "scomposta" e fresca del tipico primo piatto originario del Lazio: maccheroncini trafilati al bronzo del pastificio artigianale Martelli con pomodoro in pezzi, guanciale e pecorino umbro. Una sinfonia di sapori!

Spaghetti Cacio e Pepe

Spaghetti trafilati al bronzo del pastificio artigianale Martelli di Pisa serviti con pecorino umbro e pepe nero in grani.

Risotto ai Fiori di Zucca

Vialone Nano della Riserie "Pila Vecia" di Gabriele Ferron con fiori di zucca, uno dei frutti stagionali della terra estiva

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Vega Hotel - Strada di Montalcino, 2/a - 06135 Ponte Valleceppi – Perugia - Umbria – Italia - Tel. +39 075 6929534 - Fax +39 075 6929507
Skype: vega.hotel - info@hotelvegaperugia.com - www.vegahotel.net - www.hotelvegaperugia.com

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Il "pane sciapo" perugino si sposa a meraviglia con le nostre salse e col tipico prosciutto crudo di Norcia!

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Tipico antipasto freddo con salumi locali, formaggi e altre specialità umbre! Abbondante e tradizionalmente goloso!!

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Parmigiana di Melanzane

Una calda delizia di melanzane fritte infornate con pomodoro e mozzarella

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Per gli amanti del fritto: un mix goloso per il tipico antipasto pre-pizza! Da condividere anche in due!

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Strangozzi Sciuè Sciuè

Lo strangozzo è una pasta fresca tipica dell'Umbria. In questa nostra ricetta li prepariamo con pomodorini datterini freschi, peperoncino e basilico: la semplicità diventa bontà!

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Una versione "scomposta" e fresca del tipico primo piatto originario del Lazio: maccheroncini trafilati al bronzo del pastificio artigianale Martelli con pomodoro in pezzi, guanciale e pecorino umbro. Una sinfonia di sapori!

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Spaghetti Cacio e Pepe

Spaghetti trafilati al bronzo del pastificio artigianale Martelli di Pisa serviti con pecorino umbro e pepe nero in grani.

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Vialone Nano della Riserie "Pila Vecia" di Gabriele Ferron con fiori di zucca, uno dei frutti stagionali della terra estiva

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